Mayer Kopár (0,75L|2018)

A Mayer Kopár 2018 egy dűlőszelektált vörös, amely a Villányi borvidék egyik legismertebb területéről, a Kopár-dűlőből származik. Ez a bor már illatában is tekintélyt parancsol: fekete bogyós gyümölcsök, szilvalekvár, füst, bors és étcsokoládé köszönt vissza. Kortyban erőteljes, telt, de harmonikus, hiszen a borász ügyesen egyensúlyozta a nagy testet és az élénk, mégis szép savakat. A 2018-as év melegsége koncentrációt adott, ugyanakkor a dűlő ásványos karaktere biztosította a struktúrát. Ez a bor tipikusan az a „nagy villányi”, amely évekig fejlődik a palackban, de már most is lenyűgöző. Marhahús, vadételek vagy egy lassan készült raguleves méltó partnere. Aki a villányi vörösborok erejét és komplexitását keresi, itt megtalálja.